Куст вырастает крепким, хорошо ветвящимся, диаметром в пределах 70 см и высотой 90 см. Побеги мощные, ровные, густооблиственные, прямостоячие, с минимальным количеством шипиков. Листва глянцевая, плотная, изумрудно-зелёной окраски с красноватым отливом. По форме листовая пластина овальная, слегка заострённая к концу. По краям размещены мелкие зазубринки. Зацветает Блэк Баккара одной из первых (в последних числах мая или первой половине июня). Для сорта характерно практически непрерывное и обильное цветение. Поначалу на побеге формируется всего один бутон. К концу лета на каждом цветоносе образуются соцветия, состоящие из 3 – 5 цветков. Распускаются они довольно медленно, в течение 10 – 14 дней. Бутоны крупных размеров, тугие, со слегка заострённой бокаловидной формой. Раскрывшийся махровый цветок (из 45 лепестков) становится чашевидным. В диаметре он достигает 9 – 10 см. Сердцевинка не просматривается. Окрас лепестков меняется по мере роспуска бутона, от чёрного до тёмно-бордового. На насыщенность чёрного цвета влияет температура воздуха. Роза источает едва уловимый, тонкий аромат с цветочными нотками.
В отличие от остальных чайно-гибридных представителей, сорт Блэк Баккара плохо развивается на слишком открытых местах. Изобилие УФ-лучей, попадающих на кустарник, провоцирует выгорание бутонов. Учитывая эту особенность, растение лучше размещать в лёгкой полутени или на участках с рассеянным светом. При этом саженцы не должны оказаться рядом с высокими деревьями. Почву эта культура предпочитает кислую, что тоже не характерно для чайно-гибридных роз. Такая среда помогает цветам сохранить чёрный отлив даже в солнечную погоду. Следовательно, в землю при посадке Блэк Баккара нет необходимости добавлять золу. Переносить рассаду на участок можно в сентябре. Если работа запланирована на осень, важно выбрать такое время, чтобы растения успели укорениться до похолодания. Грядку перекапывают на глубину 40 см. Если состав почвы тяжёлый, дополнительно вносят торф и песок. Питательность грунта повышают методом добавления компоста или перегноя. На дно укладывают слой дренажа из керамзита или битого кирпича. Сверху его присыпают почвосмесью. Далее в ямку погружают саженец. После посадки землю в прикорневой зоне уплотняют руками. Корневая шейка должна размещаться на 2 – 3 см ниже уровня поверхности. Уход за розой Блэк Баккара включает полив, подкормки, обрезки и подготовку к зиме. Для полива используют тёплую, отстоявшуюся воду. Процедуру проводят в вечерние или утренние часы, избегая попадания капель на листья. Расход воды и частота поливов зависят от состояния субстрата и погодных условий. Обычно кустарнику нужно 10 л жидкости 1 раз в 7 дней. После увлажнения землю рыхлят и укрывают древесными опилками. В качестве удобрений в середине марта вносят азотсодержащие составы. В первой половине июля и в августе применяют комплексные подкормки. В последних числах сентября в ход идут калийные препараты. Не смотря на то, что сорт Блэк Баккара устойчив к мучнистой росе и чёрной пятнистости, для профилактики рассаду опрыскивают фунгицидами.