“Евмолпия” – это винный сорт винограда со средним сроком созревания. Он был создан в Болгарии и внесен в государственный реестр в 1991 году. Авторами сорта являются Д. Бабриков и С. Кукунов. Кусты этого сорта имеют среднюю высоту и обоеполые цветки. Листья среднего размера, пятилопастные, верхняя сторона слегка сетчато-морщинистая, а нижняя – опушенная. Форма верхних вырезок яйцевидная с закругленным дном, они часто закрытые и средней глубины. Хвостовые вырезки преимущественно закрытые и эллиптические. Верхние зубцы листьев средние, треугольные и острые, а боковые – мелкие, слегка выпуклые. Цвет жилок у основания листа бледно-винно-красный. Черешки листьев средней длины, винно-красно-фиолетовые. Осенью листья окрашиваются в красный цвет. Гроздья крупные, конусовидные, расширенные у основания и иногда с “крыльями”. Размер грозди составляет 22.0 х 12.7 см, а вес – 330 г. Ягоды этого сорта темно-синие, с приятным гармоничным вкусом и небольшим количеством семян.