Донат является среднерослым растением, высота дерева достигает 3 м; крона густая и раскидистая; листья ланцетовидной формы, сверху – темно-зеленые, снизу – серые; лепестки цветков светло-розовые, напоминают шиповник.
По размеру плоды средние, примерно 120 мм, бордовой окраски, их форма может быть плоской или приплюснутой, имеют одну борозду, масса может превышать 120 г. На ощупь фрукт бархатистый, не ворсистый, а главное его преимущество – отличная транспортабельность, которая позволяет выращивать сорт Донат в промышленных целях.
Мякоть у этого нектарина сочная, волокнистая, по цвету светло-кремовая, а вкус очень сладкий, без кислинки. Мякоть содержит массу полезных веществ и легко отделяется от косточки, которая, кстати, совсем небольшого размера. Кроме того, нектарин сорта Донат обладает очень приятным ароматом.