Сорт розы ‘Кордес Юбилей’ относится к группе чайно-гибридных. Цветки обладают невероятной красотой, меняя свой цвет с желтого на ярко-розовый в течение жизни. Бутон, разворачиваясь, демонстрирует желтые лепестки с ярко-розовой окантовкой. По мере взросления цветка розовый оттенок постепенно распространяется на всю поверхность лепестка, а желтый и оранжевый отступают ближе к центру, создавая эффект свечения. Цвет и форма цветка поразительны: он крупный, до 12 см в диаметре, супермахровый – состоит из 50–60 лепестков, которые полностью раскрывшись, приобретают форму блюдца. В условиях Подмосковья цветение происходит один раз, но очень интенсивно и продолжительно. Каждый цветок радует своей красотой не менее недели. Аромат, согласно официальным источникам, средний, с оттенками жасмина, ванили и гелиотропа. Отзывы садоводов разнятся: кто-то считает аромат сильным, кто-то слабым, однако все сходятся во мнении, что он очень приятен. Роза цветет с конца июня до начала августа, радуя глаз своим великолепием. В отдельных случаях можно наблюдать появление новых цветков до начала сентября. Куст розы относится к шрабовым.